肇庆市增强机关学校餐饮公共用盐治理标准购进渠道,签署食盐保险

来源:http://www.lonmeiyi.com 作者: 2016-11-03 02:58

  10月28日,邻近中午,记者在肇庆学院第三食堂看到,厨师陈伟江用勺子把装在食料盒的食盐洒在菜上,未几不少,刚一满勺。“食盐看起来并不起眼,每次炒菜就给那么一点,但每个学生都会吃到,一旦出了问题,都是食物保险大事件。” 陈伟江说。

  今年4月,国务院出台对于盐业体制改革计划的告诉。跟着国家启动盐业体制改革,如何确保进入学校食堂食盐判若两人的安全,成为肇庆学院后勤处膳食管理部门关注的焦点。据统计,肇庆学院两个校区共有10个食堂,其中自主经营6个食堂,外包配合经营4个食堂,天天为在校25000名师生供应三餐,每月用盐约3100公斤。“我们始终都是从盐业公司直接进购食盐的,他们固定供货不仅能确保食盐价钱稳定,还能保证食盐安全。”肇庆学院后勤管理处负责人说,盼望改革后,能持续坚持既有供应渠道的稳固。

  为贯彻落实国度盐业体制改革精力,日前,省盐务局、省食品药品监管局、省工商局结合出台增强全省食盐市场经营治理的举动,明白各职能部门职责,不再核准新增食盐批发企业,标准食盐市场经营秩序,确顾全省食盐品质安全跟供给安全。

  市盐务局相干负责人表示,自省三部门联合发出加强全省食盐市场经营管理的通告以来,该局已在全市重要食盐经营单位张贴通告,深刻宣扬盐业体制改革精神,请求宽大经营者依法依规经营;同时,该部门将进一步亲密与有关部门的接洽,加强执法,确保大众食盐安全,保障食盐市场经营秩序。“下一步,咱们还将与机关、学校、餐饮等集体食堂签署《食盐安全责任书》,进一步规范食盐购进渠道,确保食盐安全。”该负责人说。

  “集体食堂面向受众多,一旦产生食盐平安事件,往往会影响一个群体,导致恶劣的社会影响。”该负责人表现,正因如斯,盐务部分才将群体食堂断定为《食盐安全责任书》签订主体,保障盐业体系改造过渡期间的食盐安全,切实实行社会义务担负。

  西江日报记者 刘亮